Banana Chocolate Cake

sumber: Intan Berlian


RESEPI

2 cawan gula (400gm)

1 3/4 cawan tepung (245gm)

3/4 cawan serbuk koko (75gm) - ayak

1 1/2 sudu teh baking powder

1 1/2 sudu teh baking soda

1/2 sudu teh garam

2 biji telur

2 biji pisang besar ( 1 cawan pisang yang sudah dilenyek)

1 cawan air suam/panas (240ml)

1 sudu teh esen vanilla

1/2 cawan susu segar (120ml)

1/2 cawan minyak sayur (120ml)

CARA-CARANYA:

1) Preheat oven 175 celcius

2) Lenyek pisang dalam satu mangkuk, kemudian campurkan gula dan kacau sampai sebati.

3) Dalam satu bekas lain, pukul 2 biji telur sampai kembang. Kemudian campurkan pisang yang dah dilenyek, minyak sayur, susu segar, esen vanilla dan air suam/panas. Kacau sampai sebati menggunakan senduk.

4) Dalam satu bekas lain, campurkan tepung, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam. Kacau sampai sebati.

5) Buat lubang di tengah-tengah bahan kering, tuangkan bahan-bahan basah tadi ke dalam bekas berisi bahan kering. Kacau bahan-bahan tadi menggunakan senduk supaya sebati dan tak berketul-ketul.

6) Sapukan minyak/butter pada permukaan loyang dan tuangkan bahan-bahan tadi. Masukkan ke dalam oven pada suhu 175 darjah celcius selama 35-40 minit.

Topping


2 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar minyak
2 sudu besar gula halus
75ml susu segar
160gm dark chocolate / coklat masakan
50gm butter
* cairkan dark choc dan butter. Kemudian campurkan bahan-bahan yang lain. kacau sampai sebati

.